中国是一个农业大国，在士农工商当中，可见农民的地位也是相当高的，但是古代的农业和现代，有着很大的区别，在那个年代基本上都是靠天吃饭，不像现在各种先进的种植技术，什么时期的蔬菜水果，都能通过大棚养殖而种出来。
（古人劳作）
古代的农业水平有限，农民们日出而作日落而息，完全都是依靠天气，如果有一年风调雨顺，那么这一年一定是个丰收之年，但如果天公不作美的话，这一年的农民就都没什么收成，要是遇到干旱之年，闹灾荒是一定的。
古人经历过的饥荒可不少，而且每次遇到自然灾害，国家并没有一个很好的解决方式，所以就导致每次遇到灾年的时候，就会死不少人，在那个处处依靠人力的古代，人口的和国家的强大，有着很大的关系。
（干旱之年）
从西汉末年到西汉灭亡，当时汉朝的人口，从5801万，直线掉到了1506万，除了因为发生的战争外，还因为当时发生过几年的自然灾害，短短六年的时间，就饿死了不少人，而农业一旦出现问题，大规模的百姓死亡，就会动摇国家的根本。
“观音土”这种东西，大家都不陌生，只不过我们现在只是听说而已，现在我们的发展越来越好，人工降雨非常方便，而且用水方面也很便捷，不用担心出现旱灾，而在那个年代，人们到了灾旱之年没有食物，就是借此来充饥的。
（闹灾荒）
在那种年代，野菜野果这种能吃的，早就已经被吃光了，甚至人们都开始啃树皮、嚼草根来生活，到了饥荒年代，人们更是食用观音土来充饥，实际上这种东西，要是吃多了的话是会吃死人的。
观音土又叫做斑脱石，一般都含有一些一些杂志，纯质的斑脱石很少见，也被称为膨润土，在《本草纲目》当中记载，说观音土是庙里墙上的土，拿一点放在锅中炒一下，可以治疗腹泻脾虚。
（观音土）
而观音土的来历，也有一个小小的传说，那就是据说当年在王屋山，当地发生了瘟疫，而郎中们都没有办法，每天都有很多老百姓死去，人们只能祈求上苍寻求保佑，后来观音菩萨显灵，就说把天上的土带到凡间，那些病人吃了之后就全部都好了。
很多人都好奇，既然粮食没有了，那为啥不去河里抓鱼吃呢？再怎么说鱼类也要比树皮之类的好吃，而且观音土只是吃了有饱腹感，但是不能被消化，如果吃的多了积在腹中，人很容易死亡。
（荒年灾民如此充饥）
其实灾难并不是一方面的，灾难降临之后，不仅仅是老百姓的庄稼会受到影响，闹蝗灾就是因为那些虫子没得吃了，只能是吃庄稼了，而蝗灾过后一定会发生旱灾，在各种灾难的影响下，河流也会受到影响。
当蝗虫把植物都吃完了之后，土壤的蓄水能力，也会随之降低，会加重旱灾，河里更是会干枯，生态系统是一个循环，其中某一个方面遭到破坏的话，其他方面就会随着出现问题，要是有鱼，也早就被人吃了，根本支撑不到灾难结束。
