再好吃的东西，它吃多了都会腻的，更何况日本的牛肉罐头那也不是什么好东西。
日本的“牛肉罐头”其实是侵华战争的缩影，让我们通过特殊的角度，来解读“牛肉罐头”背后所隐藏的信息，通过“牛肉关头”来探索日本侵略者在中国的荣辱兴衰。
事实上，日本是一个十分矛盾的国家。 首先，大和民族具有极其强烈的民族优越感，但是有限的国土面积，在一定程度上限制了大和民族的发展，损害了日本天皇那不可一世的自尊。
当腐败无能的清政府，将贯有“东方巨人”之称的中国领导向衰落的时候，日本人似乎看到了扩张领土的时机，经过数十载的铺路之后，日本人终于按耐不住侵略中国的欲望，在东北发动九一八事变，开始了万恶的侵略计划。
自负的日本人认为，只要占据了中国的东三省，就能够在苏联边境建立后勤补给基地，从而使关东军毫无顾忌的将战略目标直指高加索地区的油田，如此一来，便能够配合德国夹击苏联，一旦苏联被占领，中国将会成为日本与德国的盘中餐。
起初，日本非常果决的去履行这个战略计划，并且十分自负的认为这个战略计划会取得最终的成功。 日本几乎给予了关东军最好的装备、食物，其中日军配备的“牛肉罐头”，更是成为了我军解馋的必备佳品。
日军的牛肉罐头分为前期、中期、后期三种。
前期的牛肉罐头以牛肉为主，蔬菜为辅，罐头内含200g的牛肉，和150g的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感也不错。
由于美国屡次袭击在太平洋海面上运输石油的日本货船，导致日本失去了太平洋的控海权，无法在印度获取发动战争所必须的石油，为此，好死不死的日本人袭击了珍珠港，太平洋战争爆发。
日美战争爆发之后，日本大量扩充兵力与美国展开夺岛战役，由于兵力的疾速膨胀，再加上再东亚战场上早就是入不敷出，导致日本的战争资源日渐缩水。
由此，日本的牛肉罐头便进入了中期阶段。 中期的牛肉罐头以蔬菜为主，牛肉为辅。
卷心菜、土豆、廉价的洋葱成为了主要食料，而牛肉的份量则少的可怜，与其说是牛肉罐头，不如说是牛肉汤罐头，味道和营养方面也大幅度降低。
美国拖住日本侵略亚洲的脚步之后，日本必须面对国内资源日渐匮乏的窘境。于是乎，日本将魔爪伸向了我国华北，企图占领物产丰富的华北来获取战争资源。
日本人侵略华北的行为彻底激怒了中国人，国军和我党在中华大地上与日本人死磕到底，日本被迫进入双线战争的窘境。
美国打不过，中国又拿不下，苏联还在一旁看热闹，本就资源匮乏的日本不得不在食物上偷工减料，日本的牛肉罐头正式进入后期阶段，俗称“猪食阶段”。
后期的日本罐头中已经没有牛肉了，只剩下牛血和牛杂碎。
咸水味的菜汤中混杂着大块的牛血和牛杂碎，其中还包含着少量的牛肉沫和蔬菜，犹如泔水一般味道复杂，不可言传。
吃在嘴里“提神醒脑”，咽入肚中“胃海翻腾”，连日军都吐槽是猪食，可见有多么难吃了。 日本的牛肉罐头反应了日本在二战时期的三个阶段，见证了日本侵略者从辉煌走向灭亡的一系列过程。
俗话说“小事见大道”，一盒小小的罐头中不仅有牛肉，还有日军的兴衰荣辱。
不过话说回来，日军如此吐槽难吃的食物，在咱们的战士们眼里，却仍然是稀罕玩意儿。一般得有活动才舍得拿出来吃。电视剧《我的兄弟叫顺溜》中，陈大雷依靠老战友的帮忙，成功在小黄庄击败日军，特地拿出了缴获的日军牛肉罐头来款待老战友。而《亮剑》中张大彪更是在战友们面前炫耀“日本的牛肉罐头伺候着……”
这可不是什么崇洋媚外，原因很简单。
咱们那时候得条件太艰苦了，有时候一个窝窝头，一碗米汤，或者两个土豆红薯什么的，那就是一天的口粮，很难见到些油荤的食材。打仗是个力气活儿，没有油水，拿什么和日本人拼？
更不要说，人家有着更好的装备、更良好的技战术训练。
我们的战士们，只能拿命去拼。正如歌里面唱的：“把我们的血肉 筑成我们新的长城”。
杨靖宇烈士的故事大家都听过吧，战死后遗体被日军解剖，而日本人在他的胃肠里没有发现一粒粮食，有的只是没有消化的树皮、草根以及棉絮。
这是一个人的意志力，一个中国人的不屈抗争，是胜利的保证！
