菜的温度不对，慈禧太后就会严罚太监，所以太监们每次传菜都胆战心惊，十分害怕被责罚。
慈禧太后自从掌握了国家的权力以后，开始了十分奢靡的生活，吃穿用度都是最好的，而且慈禧太后从每天早晨起床开始，到晚上卧榻休息，就需要近一千个下人伺候y c H Y y G。
太后从每天起床开始，就要花上很多时间来伺候她梳妆v H ^ z S $ & 8和更衣，她让很多小太监跪在她的床边，集体一字排开，双手举着慈禧太后梳妆打扮要用到的工o = N (具，按照顺序上前服侍慈禧太后。
如果被慈禧太后发现太监举得不稳当，就要严惩。慈禧太后穿衣x x ~ c ; ` 0服的画面更为壮观，慈禧N ( 1 5 k ! W y 5太后让宫k 2 i C 1 E p 5 i女和太监们双手将衣服撑起q ! E W [ % H p来，衣服还要经过慈禧太后精心挑Y q { ^ k # ` h t选，所以宫女和太监们会经常因为举得太久了而双手发麻。
如果说伺候慈禧太后梳妆? 7 S ) t l }和更衣都只是最普通的场面，那么伺候慈禧太后用餐才是重中之重，一不小心就o M 1 / c要掉脑袋。慈禧太后要求每天的膳食a H q L I m ^ @ I都需要100碗菜式，而且要有20种具有地方p + ; J s !特色的菜式。
太监们召集了各地的特色厨师，为慈禧太后准备膳食，由于慈禧太后用膳的地方距离厨房很远，所以太监们每x a g 6次都要跑着传菜，不敢有丝毫的怠D I % v v : P b .慢，特别是热菜，如果走过去的话菜的温度会下N | M J降，所以要跑得更快。
然而，即使太监们已经E 9 ;非常小心了，在慈禧太后用膳的时候还是会感觉到菜的温度不对，她会严惩下人，最寻常的手段就是鞭打，让太监总管鞭打传这道菜的下c a $人。
