俗话说得好，民以食为天，美食是没有国家地域界限的，世界各国因为气候、地形以及文化的不同，所以世界各地的饮食文化都是不同的。在中国虽然也是有着火腿存在的，但中国美食更多的是熟食，所以在中国火腿并不是主食，而在欧洲，肉食是主食，所以经常能够看到火腿存在的。但是火腿也是有着好坏之分的，而世界上最贵的火腿价格达到了3万一根，还是可遇不可求的存在。最贵火腿1根3万，10年做一批，每年只卖80根，土豪才吃得起。
在西班牙有着一个特殊的养猪户，他养的猪和其他人是有些不同的，他的猪还有着一个特殊的名字，叫做“全职运动员”，这个名字可不是开玩笑，而是实实在在的。爱德华托托纳多养殖的猪从来不吃饲料，所吃的都是天然的橡子以及草，而且每天是要在山坡上运动14公里的，这个品种的猪本来就比别的猪要长的慢3倍，加上从来不吃饲料，因此长的更加的慢了。
西班牙最贵的火腿叫做班贾布火腿，这种火腿就是爱德华做出来的，火腿采用的原材料就是用他纯天然养殖的猪腿。班贾布火腿制作一批是需要10年左右的，最少也是需要7年的时间。首先是需要在地窖当中风干3年以上的时间，等到彻底风干之后就需要用调料入味了。因为是风干的火腿，因此入味所需的年限也是非常久的，至少是需要4年的时间。因此制作一批火腿是需要7-10年的时间。
由于猪生长的非常的慢，在加上制作过程时间之久，因此班贾布火腿的产量是很稀少的，一年下来只能怪出售80根左右。俗话说得好，物以稀为贵，因此班贾布火腿的价格也是比较昂贵，达到了3万多人民币一根。即使班贾布火腿的价格如此昂贵，但是班贾布火腿依然是非常的受欢迎，必须是提前预定才能购买到。
这种风干的火腿是直接生吃的，将火腿切成薄薄的片，具备着咸、鲜、香的特点，最主要的是吃完之后回味无穷。西班牙本就是一个盛产葡萄的国家，因此葡萄酒制作工艺也是非常的精致。因此许多人在吃火腿的时候，都会配上葡萄酒，两种食物搭配在一起，是非常的完美，也是引起了很多有钱人的追捧。
