“二月二，龙昂首，剃毛头”，每年的阴历二月初二，被称为“龙昂首”，也叫春耕节，这天是风俗比较多的一个节日。春季来临，万物复苏，俗语说“二月二M I x 8 F j /剃龙头，一年都有精神头”，人们都会选择在这一天去理发剪发，这叫“剃w # G 9 T u J d c龙头”，理发v C n i店的生7 c D (意也是最好的一天，即使早_ ^ 9 ; 5 e 7上去就或许得排队等候j `h y J w % T + B ] L t了，毕竟我们都期望T @ F L G 4 B O |来年里能隆运当头。

这天有些当地还有不少其他考究，比方不能动针线，怕伤到1 w P % X t 7“龙眼”，不能去河滨吊1 s S 5水，怕惊扰到龙的8 ! R [行动，也不能在这天磨面，怕会压到龙头，都是很有意思的风俗，我们虽然不怎么在意y F 0 I s，但也都默默地C S @ K b @ p W遵从这一陈旧的传统，也是一种文明的传承: Z : u 8 # r c ,吧。

除了“剃Q ^ x龙头”，还有“吃龙食”也很考究 . s F 2，分别R j L F S Q A % e0 8 z O u有“龙须”、“龙鳞”、“龙胆”、“龙眼”、“龙耳”、“龙头”这6种K . W $ ( D h $ ;，“龙食”也是这天许多家庭都会选择吃的，尤J + D x b其是家里有老人的，更是在意这些风俗，期望吃了龙食x , Y b b，来年有个好兆头，一年都健康又顺利。

一、猪头肉（龙头）

二月二这天，除了理发店里生意好，卤肉店里也是人满为患，我们N H ~ ` j : b / ?都纷繁购买猪头肉，有的家庭乃至购买整个猪头o Z H R ! 3 A % N，费挺大劲自己在家里卤，都是为了图个好涵义，这天的“猪头”就代t l = S ^ ^表着“龙头”，吃了龙头肉，新的一年里全家都昂首，健康又满意; W %。

二、面条（龙须）

二月二这天的主食是面条，最好仍是比A ?? d W ~ S E f较细的“龙须面”，: R . 3 u 9 Y二月二吃龙G = ( f 8须面讨一3 M A Q T C $个“顺顺溜溜、顺心满意”的夸姣涵义。

三、春饼（龙鳞* P q B Y n 0 ! 3）把春饼比喻成龙鳞仍是比较形象的，一张张巴掌大，晶亮透亮的春饼看起来就像一片片龙鳞。能够把准备好的猪头肉、素炒的豆芽、韭菜: u p m 6 j、鸡蛋V M z Z等一同包裹进来，食材丰富，象U K r O m 0 v征着殷实美满。

四、炸油糕、炸菜角（: 4 r ?龙胆）

在北方，龙昂首这天都要在家里架起油锅的，要炸一些糖油糕、菜角让家人吃，出油锅后色泽金黄的油糕和( g B f R 1菜角c A U s X Z &c z $ u m 6 t [，里边内有乾坤，圆圆的油糕掰开后甜美的红糖慢慢地流出来，就像一颗颗“龙胆”，吃了“龙胆”，让家人来年鼓足干劲，多多发F ~ l _财3 u +。

五、馄饨（m & G ] U龙眼）

这天不论吃什么都要想办法和“龙”联系起来，在菜肴上讨个Y 9 E U @ P U好彩头，馄饨在这天就代表着龙u – 3 F # 0 R眼，尤其$ 4 ^ g ! # Z a是家里有小孩子了更是让他们多吃几个，让眼睛亮堂，看清人生的道路。

六、饺子（龙耳）

饺子但是“全能”的{ w f T d Y v ( ^食物，只要是比较重要的节日吃饺子准没错，由于饺子外形像耳4 O ] h T朵，最早便是被称为“J+ U 7 i f 5 i C娇耳”/ . o * 8 o |，在这天就被赋予了新的含义“龙耳”，这天的饺子要有肉还要有菜，取“肉菜”之g k S – D谐音“有财”，期望在新的一年里财源滚滚。V # 8 J H l