说起严嵩的话，大家应该是不陌生的了，他可是一个大奸臣。在当时也是权倾一时，与他敌对的人都被他找借口清理得差不多了。并且和儿子严世蕃也是狼狈为奸，儿子在民间也是胡作非C 4 ; . D ^ S a &为，让很多老百姓又怕6 H ; . ~ y C } 7又恨，但是却无法做什么，当时的严氏父子，已经是一手遮天了。而我们今天要说的这个故事，也是跟奸臣严嵩有关。
《大明王朝1566》中有这样一个镜头，奸臣严嵩在d } O垮台的前一刻H o V M 6 . T G y，准备给酱菜店六心居的老板题一块匾额，而这个小店就是如今的六必居。六必居的酱菜是十分地出名的，你& ] m可能很难想象，六必居在如今已经成立了500年了] m D，可以说是成立的最久的一个店子了吧，说是老招牌一点也不为过，此店也是成了北京的一道风景。很多人都是慕名j ~ / I * 9 s f而来，想尝一尝它家的味道。
六心居实际上也就是今天的六必居，是一家流传五百多年非常出名的酱菜店，可以说是酱菜行业中的百年老店，经历五百多年的风雨，历经朝代更迭，六必居却始终屹立不倒，实在是商业中的一个奇迹，六必居最开始| _ c ) Y } F 0开业的时候为六个兄弟合伙开办，所以就叫了六心居。由于他们做的酱菜很好吃，所以名气也就慢慢地越来越高，为了增加名气，于是就托关系花重金想要让当时的内阁大学士严嵩题字，严嵩提笔便写下了六心居，但是转) ] G z念一想，一个店六条心怎么会生意兴隆呢？岂不是勾心斗角尔虞我诈，于是便改成了六必居，这六位兄弟一看朝中权臣当场赐字，也是非常欢喜，回去就将店名改为六必居，并挂上了严嵩题写的匾额。
从明朝嘉靖年间开始2 7 X ? z，六必居就开始给宫廷贡酱菜，而后历代皇帝似乎都对六必居的酱菜情有@ G Q F O独钟，六必居就成了宫廷御用老店，六必居经历五百多年的风雨，其中流传着很多的故事，六必居的老匾曾两摘两挂。第一次是光绪年间，由于邻居着火，差点烧了六必居的老匾，后来店里的伙计张夺标等人钻进火中，把老匾抢了来，送到山西临汾会馆里保存起来。在当时人看来，有匾就有买卖，匾就是/ 2 – 6 i买卖。第二年重修六必居，竣工后，这块老匾又堂堂正正地挂了起来。六必居的东家，认为张夺标抢匾有功，升张夺标为掌柜，管理六必居事务。b + D
历史上的六必居生意非常红火，; : : x B X 5 T上至皇亲G ] A国戚，下至贩夫走卒都M ~ E _ : Q非常喜欢吃六必居的酱菜，来一碟酱黄瓜，再来一碟辣萝卜丝儿，甭管就着什么吃，都是那么清香爽口。成了北京一道独特的历史风景。
