封建时代是中国长期所处的一个时代，在这个时代中一直所存在的一个现象就是多数人奉养那少数人，寻常百姓一年辛苦地劳作到头来连个饱饭都很难吃饱，但是还必须承担王朝沉重的赋税压力。
吃饱都很难，更别说去吃肉了，百姓们由于长期不得食肉所以面有菜色，缺乏营养，偶尔只有在过年过节的时候能够有肉吃来满足自己虚弱的身体。宋朝百姓就是在这样的情形下艰难生活，在宋朝吃猪肉和牛肉的代价非常高，百姓一般都吃不起，所以底层百姓吃狗肉相对较多。狗肉自秦汉时期就已经广泛被人所食用，其中沛县的狗肉那更是一绝。只不过因为狗肉的特殊性，所以一直以来它都是上不了台面的，士大夫更是对狗肉嗤之以鼻。百姓贪图狗肉价格便宜，所以争相购买，在北宋一时间还兴起了吃狗肉的风气。
百姓虽然吃的是不亦乐乎，但是宋徽宗却非常恼火，因为他属狗，所以他特别忌讳狗肉这两个字。蔡京向他建议不如让天下停止食狗肉，所以宋徽宗就在朝堂之上就宣布了禁止食用狗肉的禁令。
皇帝不准食用狗肉，这对于台下那些士大夫而言并没有什么，毕竟他们也不吃那种＂污秽之物＂，可是对百姓来说这无疑是一道晴天霹雳，因为在北宋已经形成了一个蓄狗杀狗食狗的产业链，一旦禁令下来，很多百姓都将没有了生计。
总归还是有为民请命的人存在的，这个时候李纲挺身而出，他告诉宋徽宗：＂神宗属鼠，宋不蓄猫乎？＂意思就是说宋神宗属鼠，那我大宋就不养猫了吗？这一诘问确实把宋徽宗难住了，他自知理亏，所以就取消了这个禁令。
宋徽宗输了一着不开心，在他背后出主意的蔡京更加生气，他想李纲一个小官竟然敢跟我蔡京作对，简直是不可理喻，于是从这个时候蔡京就记恨上了李纲，后来对其横加陷害。虽然李纲在朝堂之上得罪了众官僚，但是他却获得了百姓们的拥护，这无疑是舍小取大之举啊！
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