《乾隆狩猎图》是一部画在麻布上的绘画作品，画中骑马的这个人就是乾隆皇帝。他佩挂弓箭，身穿便装，骑在骏马上，精神抖擞，表情中既带有帝王的威严又充满着自信，整幅作品具有强烈的写实风格。
图中人物及动物西洋画风浓厚，十分细腻，造型准确而且技艺相当熟练，体现了郎世宁的画风及水平。他运用中国的毛笔、纸绡和色彩，却能以欧洲的绘画方法注重对象的解剖结构和立体感的表达。
体现了郎氏带有“中西合璧“特色的新画风是一种既不同于历代宫廷绘画，又不同于文人绘画和 民绘画的新颖面貌。
郎世宁画马几乎不用传统中国画延绵不断和道劲的线条塑造形象、勾勒物象轮廓的方法，他是以细密的短线，按照素描的画法来描绘马匹的外形、皮毛的皱褶和皮毛下凸起的血管、筋腱，或者利用色泽的深浅来表现马匹的立体感和厚重感，有别于中国古代传统的画马方式。
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