东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地} ! n s B在台湾的新竹、竹东及苗栗一带,台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。u – C l ( a o p
东方美人茶在生产过程绝不能使用农药。
相传百年e Y 7 V 1前,英国茶商将膨风茶呈献英国维多利亚女王,t t W u T Z W r由于冲泡后,其外观艳丽,犹如绝色美人漫舞在水晶杯中,品尝后,女王赞不绝口而赐名“东方美人”。
峨眉两乡位于竹县东南山区,层峦迭翠,山坡上栽植的茶树,经年受山光水气之熏陶,因而孕育出风味绝佳的椪风茶。
每年芒种至大暑节(约端午节后),正是峨眉茶叶的产期,山H C W 4 k岗上的茶园出现了一群头戴斗笠,身上背着茶篓的采茶妇女,细心地摘选受到茶小绿叶蝉(浮尘子)所吸吮过(着蜒)的一心两叶之 y ( e n 7嫩芽,在经由经验丰富技术纯熟的制茶师傅精心烘制而成,于是叶身呈白、黄、绿、红、褐五彩缤纷的东方美人茶于焉诞生了!
经茶小绿叶蝉吸食后产生自然发孝的茶芽– { z l s c I 6 u,所制成J V N O的“东方美人茶”,具有独特的蜂蜜及熟果香,是一般所称的“椪风茶”,为茶中珍品。经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色,形状如被火烫一般,精制后的茶叶白毫肥大,茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵,用放大镜观察做好的茶叶,可以看见一层纤细的银毛闪闪发K b X O光,i % C p n b c o东方美人茶所冲泡出的茶汤,颜色比其他的乌龙茶汤更浓,成明澈鲜丽的琥珀色,恰似东方古典美人的诱人美感。
泡一壶东方美人茶,随着腾腾热气散发出天然蜜味与熟果香,茶汤入喉A U F z j之际,M C : t x 0 q i f甘润香醇,饮后口y h i # {齿留香, E # & S K . G `徐徐生津,令人回味无穷!
东方美人茶另具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效,“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。