张佳胤(1526年8月12日-1588年8月7日)，避雍正帝讳，又作佳印、佳允，字肖甫、肖夫，初号泸山，号崌崃山人(一作居来山人)，重庆府铜梁县(今重庆市铜梁区)人。明朝大臣、文学家。
明世宗嘉靖二十九年(1550年)进士，官至兵部尚书、太子太保。万历十六年(1588年)病逝，年六十二，追赠少保。天启初年，追谥襄宪。张佳胤工诗文，为明文坛”嘉靖后五子”之一，著有《崌崃集》。
张佳胤为滑州县令时，有大盗任敬、高章伪装锦衣使前来见他。二人大剌剌的直入府堂，面朝北方，张佳胤虽觉奇怪，但仍然照常判案，这时任敬突然大声骂道:”什么时候了，还不立刻见我?”张佳胤连忙命人退下迎见二人。
任敬对张佳胤说:”有圣旨在身，不能下拜。”张佳胤说:”是圣上下旨要拘捕我吗?”一面命人摆设香案恭迎圣旨。任敬在张佳胤耳边说道:”不是拘捕你，是要抄耿主事家。”府衙中有个叫耿随朝的本地人，是个小官，因草场发生火灾受到牵连下狱。张佳胤更觉可疑，于是请两人到后堂休憩，任敬一进后堂便扣住张佳胤左手，高章搭着张佳胤的肩，三人一同走进内室坐在坑上。任敬手摸着胡子笑着说:”你不知道我是谁吗?我从山寨来，听说县府库房中有不少银子，想暂借一用。”二人说完用匕首抵着张佳胤脖子。
张佳胤不慌不忙地说:”既然你们不是来寻仇，我再笨也不会为省几个钱赔上自己老命，就算你们不用刀，我是个贪生怕死的人，气力没有你们大，工夫更不及你们好，又能拿你们怎么样呢?只是你们既自称朝廷钦差，如果现在自露行迹，万一让人看到，这不是对你们不利吗?”
二人听了觉得有理，就把匕首藏在袖中。张佳胤说:”滑州是个小地方，能有多少钱呢?”谁知任敬早有准备，拿出一本簿子，上面记载各州钱数，张佳胤没办法，只好求他们不要拿得太多，以免影响自己日后的升迁。二人商议许久，说:”我们兄弟有五人，你就给我们五千金吧。”张佳胤说:”太好了，谢谢谢谢，但你们的背囊中装得下这么多钱吗?再说，又怎么走出县府大门呢?”
二人说:”你考虑的也对，你先为我们准备一辆车，把钱放在车上。”说完仍用匕首抵着张佳胤，不许有人跟随在后，否则就刺杀张佳胤，又说:”等我们上马离去后，就放了你。”张佳胤说:”你们若是在白天押着我走，一定会引起百姓的围攻，即使杀了我，你们也难脱身，不如等到晚上再启程。二人连说此计甚好。
张佳胤又说:”官银容易辨认，使用也不方便，县中有几个有钱人，不如由我向他们借来给你，这样我不会因官银短少而影响官运，你们也不用怕官府追捕。”二人更加称赞张佳胤考虑周到。
张佳胤嘱咐高章传话下去，召手下小吏刘相前来，刘相这个人一向多心计。张佳胤假意对刘相说:”我运气不好受到牵连，若被捕一定会砍头，现钦差大人有能力为我脱罪，我内心非常感激，想送五千金聊表心意。刘相听了，吐了吐舌头说:”一时间到哪儿筹这许多钱?”张佳胤暗踢刘相一脚说:”我常见县中富人热心助人，你替我跑一趟，就说我向他们借钱用用。”于是取来纸笔，写下某大户多少，某中户又多少，一共九人，加起来正好五千金。这九人其实是县中捕盗高手，并不是什么县里的有钱人。
张佳胤又对刘相说:”有钦差大人在，待会儿他们送钱来，都要穿着整齐，不要因为我向他们借钱，就装出一副穷相。”其实是暗示那些人要准备好武器。刘相这时已完全明白张佳胤话中的含意，告辞离去，张佳胤命人送上酒菜，并且先尝表示酒菜无毒，以安贼心。张佳胤又频劝二人不要多喝，以免酒后误事，二人更加信任张佳胤。
饮酒至半，所召九人各自穿着光鲜，好像富豪般，双手捧着用纸包裹的兵器站在门外，作出哀求的神情，说道:”大人借的钱已经拿来，可是小人家中实在没有这么多。”二贼听说钱已送来，再看到来人都是富人打扮，更不怀疑。
张佳胤命人取秤来，又嫌桌子小，命人取库房中长几横放在后堂，二名役卒也跟着进来，张佳胤与任敬隔着长几，而高章却紧挨在张佳胤身旁，张佳胤拿着砝码，对高章说:”你难道不为你的长官秤金吗?”
高章稍一靠近长几，九人立即捧着手中的兵器冲上前去，张佳胤乘机脱身，大叫捉贼。任敬想扑向张佳胤已经来不及，逃往厨房见大势已去，只有自杀，众人捉住高章拷问，供出王保等三名同党，立即下令逮捕，三人虽逃至京师，最后还是被锦衣卫指挥使陆炳逮捕正法。
祁尔光评价此事道:”当命悬呼吸间，而神闲气定，款语揖让，从眉指目语外，另构空中筹画，歼厥剧盗，如制小儿。经济权略，真独步一时矣。”
